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在签署一项大型食品添​​加剂协议后基于细胞的蛋白质公司Geltor寻求至少5000万美元

2019-11-02 10:00:12 [来源]:

在得知消息人士说与全球领先的胶原蛋白供应商Gelita达成了九位数的交易之后,基于细胞的胶原蛋白制造商Geltor在市场上至少获得了5000万美元的新资金,TechCrunch获悉。据了解该公司计划的人士称,新的资金可能从5,000万美元到高达1亿美元不等。

这笔钱将用于扩大该公司的胶原蛋白制造能力,为该公司准备长期的Gelita合同。

盖尔特是众多开发大规模培养蛋白质技术的公司之一,以此作为在生产过程中补充并最终替代基于动物的蛋白质的一种方法。

在其他公司使用养殖产品寻求肉类替代品的同时,Geltor则专注于供应链的另一个方面:胶原蛋白和明胶添加剂,通常是由肉类工业剩余的废料制成的。

传统上,明胶是通过煮沸动物的皮肤,软骨和骨头制成的。由于具有增稠剂的作用,该材料可用于多种化妆品和食品。

胶原蛋白和明胶的市场总值达90亿美元,这对于Geltor来说是一个相当大的市场。

同样重要的是,如果肉类替代产业起飞,那么就需要为传统肉类加工的废物流所提供的二级市场寻找替代品。

Geltor已经以“ Collume”品牌出售了无动物胶原蛋白作为海洋胶原蛋白,而“ HumaColl21”则是人类胶原蛋白。两种产品都用于护肤市场。

与Gelita达成的协议标志着该公司首次涉足食品和饮料添加剂领域。

Gelita胶原蛋白肽业务部全球副总裁Hans-Ulrich Frech表示:“ Gelita决定投资生物设计技术是我们致力于创新和满足市场需求的最好例证。”“这除了GELITA的胶原蛋白产品组合将补充科学证实的生物活性胶原蛋白多肽的已经非常强大的组合®,这是在食品和营养品的蛋白质含量和生理上的好处的关键因素。”

同时,对于Geltor而言,这笔交易进一步证明了公司的论点,即蛋白质制造可以成为肉类市场之外的一项大生意,吸引了孟菲斯肉类公司,Future Meat Technologies等公司和其他为传统畜牧业开发细胞培养替代品的公司。

Geltor首席执行官亚历山大·洛雷斯塔尼(Alexander Lorestani)表示:“该协议进一步巩固了我们的观点,即我们已经进入了一个新时代,即如何利用蛋白质来改善全球消费者每天使用的产品。”“今天,市场已经准备就绪,渴望获得优质的蛋白质成分产品,这就是Geltor所服务的需求。”