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“根据辣椒喜温、喜水、喜肥的生长习性，利用红薯育苗淡季，将苗棚里全部种上优质辣椒、茄子、冬瓜等高产高效蔬菜作物，既不造成大棚闲置，又额外增加了经济收入”，在少拜寺镇邢庄村200亩红薯繁育基地，薯农李生全看着繁育大棚内绿油油长势喜人的优质菜椒说到。
李生全是少拜寺土生土长的农民，为改变当地红薯的发展现状，年轻时的他决心外出学习红薯先进的种植技术，在一次红薯产业论坛会上，有幸结识了多省农科院红薯专家。2011年他在专家的指导下开始尝试繁育优质红薯种苗，获得成功，2017年建成红薯育苗大棚80棚，并创办了少拜寺棵旺农作物种植合作社及电商服务网店。2019年李生全将传统的育苗大棚经过改进，新建成不锈钢架式温室大棚20座，在大棚内安装了喷水龙头、滴灌、自动卷膜器等一应设施，大棚功能大为提升，可同时具备辣椒、食用菌、草莓等多种高效蔬菜、经济作物的种植条件，达到了一棚两用、多用的栽培功能，最大限度地利用土地资源、设施资源，实现经济效益的最大化。
据初步估算：20座红薯育苗大棚种植菜椒20亩，每亩地可以采摘青椒8000斤，每斤按市场批发价1.5元计算，能够实现销售收入20余万元，再加上10亩茄子、冬瓜，总计销售收入近30万元，同时又可为当地村民、贫困户就近提供务工岗位，助力贫困人口脱贫致富，真可谓：薯农闲时种辣椒，带贫增收有门道。
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