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教你做十分钟内做成高贵气质的圣诞小点

2014-05-14 17:27 [来源]:福建在线

    “叮叮当!叮叮当!铃儿响叮当!”一年一度的圣诞节,伴随着12点的钟声悄然而至,这个清晨,你有没有为身边每一个你爱的人和爱你的人送上一句暖心的祝福,一个甜美的微笑。在中国,圣诞节似乎就意味着打折季,玩乐日,这样的圣诞节有些失去了它甜蜜美满的意义,在西方,圣诞节不仅是一个节庆,更意味着和亲朋好友的欢聚,一起吟唱圣诞歌,回忆过去一年的美好时光,畅想新的一年的甜蜜未来。今年的12月25日,让我们重拾圣诞节的美丽意义,和亲朋好友相聚一堂,做一桌美味的食物,享受家庭的温暖惬意。这里小编就为大家收集一些简单又有创意的圣诞小点的做法,让大家短时间内做出许多好吃的小点心招待朋友,让这个圣诞充满了小惊喜,小甜蜜。

    不用烤的巧克力脆饼
    1.融化巧克力
    微波炉开到最大火,每30秒拿出来看,搅拌一次,到它完全融化为止,可能要三四次才会融化,然后让融化的巧克力冷一冷,使其温度如同你手心的温度一般。
    2.加入佐料
    倒入早餐片,玉米片,各式干果(以上限交情好者),如果交情普通,你倒吃一半的饼干碎屑也可以,甚至方便面的碎也可以倒進去。
    倒入份量请自便,你想节省成本做多一点,就多倒一点,但以巧克力能黏着包覆住饼干为主。

    3.搅拌食材
    拿汤匙搅拌,这个时候需要花上一些力气,将你浓浓的爱意都融入这份巧克力中吧!一直到巧克力完全包住碎屑就可以停止搅拌了。
    4.码盘
    用叉子把搅好的碎拿出来,份量适中,像广场舞一样摆整齐,你可以在未干前在上面摆着葡萄干,浅色果干增加美观。
    5.等待成型
    如果温度正确,五分钟内它会完全干。

    该小点口感香脆,甜蜜香浓的巧克力包裹着香脆的脆片,甜中带脆,非常有趣。

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    草莓巧克力棒
    1.洗草莓
    制作前一个小时洗草莓,然后把叶子摘掉放在厨房纸巾上让它干,因为巧克力绝不能碰到水,所以要用干的草莓,选用15到16克左右草莓大小最适中。
    2.穿草莓
    拿牙签竹签在草莓底部核的地方,及附近刺些小洞,如果你插不进去,可以插核周边的部份,否则下一步你拿百吉棒是插不进去的。
    然后,将百吉棒插进小草莓,不要插太深,不然会从前面刺穿,只要插得刚刚好就可以。百吉棒有各种颜色,可以多买几种不同的口味来用,增添美感。

 

    3.浸到巧克力里
    巧克力最好是选择纯度50%的黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力,这些口味与草莓最搭,如果你用70%以上就会又酸又苦了
    巧克力的温度还是在32~35度间,你手摸摸,跟體溫差不多就行了
    草莓下锅前,请记得再用纸巾轻轻包覆吸水一次,保证表面没水份后再下巧克力锅
    4.甩干多余的巧克力
    这样冷却才会均匀,轻轻抖一抖,抖的时候记得手拿在棒子前端一点,就是靠近草莓的地方,否则很容易把棒子抖断
    5.沾料
    趁着巧克力没干去沾各种你想要的裹料,你可以裹椰丝、榛果碎、杏仁碎、柠檬皮丁、各种你想试的粉,甚至,洒彩糖,在上面黏一些小图案糖等。

    这个草莓巧克力棒作法很简单,但真要摆起来很漂亮,常常一拿出手又让人惊艳,绝对是男人必备的泡妞技能之一,也是哄小孩最佳小玩意。

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    爆浆草莓
    1处理奥利奥
    首先,你需要一包泡牛奶比较好吃的奥利奥,将其切开,把里面夹心刮出来,放在小碗里,把他压实。
    2.加熱融化奥利奥的巧克力
    这里为大家推荐一个简答随处可见,一种专业巧克力师都会用推荐的手持加热器也能用來加熱,而且还能随时加热,那就是——电吹风。
    如果是家里做巧克力,与其用德国工艺的专业加热器,还不搞個义乌小作坊生产的电吹风实用。
    如果你没有微波炉,就拿着电吹风,朝着巧克力一直吹也能让它融化,而且还能随时加温。请手持电吹风吹压实的奥利奥夹心,如果你刚才没压实,夹心就会乱飞,如果你有微波炉就更方便,大火转两个40秒,就OK。

    3.切草莓
    请从草莓的尾部下手,別切太中間,切掉的尾部千万别抛弃。
    4.灌浆
    将融化好的奥利奥夹心倒在切好的草莓上,这时要快,15秒內奧利奧夾心漿會凝固,汤匙挖起来,倒到草莓切面上,让他自然流下 然后,盖上尾部即可。

    此甜品,非常的甜蜜美味,多做一些摆在芝士蛋糕之上,让这个蛋糕更显高端大气上档次,也更具浪漫气质,更有圣诞气氛。

(编辑:徐婧 据豆瓣网 家禽腎保健大師的帖子 综合整理)

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