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餐具消毒作坊藏身臭水沟旁 供应莆田黄鹤楼

2013-05-04 09:51 [来源]:福建在线

左边是洗洁精水,右边是自来水。洗了十几筐碗筷,也不见换水

刚生产出来的餐具标着“黄鹤楼(学园路店)”的字样

东南网-海峡都市报2月28日讯(记者 陈丽明 李伟强)偏僻的村落里,一个餐具消毒黑作坊就藏在人迹稀少的臭水沟旁,白天门窗紧闭,晚上却灯火通明地加班加点。连日来,莆田市荔城区镇海街道古山村的村民察觉出了异样,向本报反映了该情况。昨日,记者到场暗访之后,荔城区卫生监督所随后责令其停止生产。

乡村一民房夜里传出异样声

“白天都静悄悄地不见开门,可到了晚上里面就传出陶瓷敲击的声音。”荔城区镇海街道古山村村民陈先生说,某单位的门卫室内,近段时间一到夜里就发出怪声,后来他才发现这里藏着个餐具消毒作坊。

昨日上午,记者在古山村找到这个餐具消毒作坊。该作坊紧挨着一条河水发黑的臭水沟,里面有两个工人正在清洗餐具。记者以准备开饭店为由,进入作坊洽谈生意。

该作坊约有60平方米,简单地分为消毒、清洗和包装三个区域。工人先将初步清洗过的碗筷叠放在塑料筐中,随后将整个塑料筐直接投入放有洗涤液的水中,大约五分钟后,捞起,再次连筐投入自来水中,不一会儿又被投放入热水中浸泡,后送入消毒区域消毒。

在包装区,记者发现,用来包装碗筷的塑料薄膜上印有“黄鹤楼(学园路店)”等字样。工人告诉记者,该作坊多年来服务于多个知名饭店,卫生条件绝对没有问题。当记者问及作坊老板以及营业执照时,两名工人均摇头表示不知道。

仅靠热水消毒洗十几筐碗筷不换水

昨日下午,荔城区卫生监督所执法人员与记者一起来到村民举报的这家“洁诚”餐具消毒中心。经执法人员确认,该消毒中心并无工商营业执照,是一家黑作坊,工人也无法提供预防性健康体检证明。执法人员发现,该场所根本达不到规范要求的不小于200平方米,而生产流程也不符合规范。

餐具消毒无专业消毒设备,只是用热水烫一烫,再用电风扇和取暖器烘干。记者看到,十几筐的碗筷都按照这个流程清洗,但泡沫水和热水一直都没更换过。房东方先生告诉记者,这间民房被一名宋姓男子刚租下不久,生产时间也就月余,其中一名工人是其妻。

卫生监督所执法人员下发了监督意见书,勒令其停止生产,同时还通报工商部门,对无证经营的黑作坊予以取缔。

无卫生准入关有规范也难强求

据了解,餐饮具集中消毒单位的准入门槛较低,只需要办理工商营业执照,并无卫生行政许可准入关。而据荔城区卫生监督所透露,荔城区目前只有3家餐饮具集中消毒单位取得工商营业执照,这家“洁诚”餐具消毒中心不在其中。

荔城区卫生监督所工作人员透露,由于餐饮具集中消毒单位不需卫生准入关,因此尽管有卫生监督规范,但监管部门却无法强制要求其执行,只能对其产品进行抽检,第二次不合格才能进行行政处罚。而由于餐具消毒黑作坊多数选址较为偏僻,也没在产品包装上印上厂家地址,很难找到生产场所。